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ラーメンの具に最適!焦がしエノキ

2019/11/20  

福岡市南区長住にある居酒屋「魚魚(ぎょぎょ)」は魚市場で働いてた店主が文字通り美味しい魚を提供してくれるお店ですが特にラーメンが美味いです。麺もスープもトッピングも全て店主が手作りしてるということで行 ...

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ホットケーキミックスでスコーン作るよ\(^o^)/

2019/11/21  

簡単でカロリー高くて美味しいよ(^o^)/ ホットケーキミックス 400g 溶かしバター(サラダ油でもいいよ) 100g 牛乳 100㏄ チョコ 適当 ホットケーキミックスに溶かしバターを入れてスリス ...

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炊飯器の保温モードでローストビーフ作ったら激烈に美味かった

2019/11/20  

これまで作ったローストビーフは一体何だったんだというくらい出来が良かったのでメモ。 今回はコストコで肩ロースのブロックを購入。スジもしっかり入っててお値段も比較的安い部位にしました。リブロースだともっ ...

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オイルサーディンで簡単パスタ

2015/1/24  

飲みながらもう一品欲しい時にオイルサーディン缶はホントに重宝します。今夜はパスタにアレンジ。 材料 オイルサーディン缶 オリーブオイル にんにく 鷹の爪 パスタ 塩 粗挽き黒胡椒 分量は適当です。酒の ...

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チキン南蛮作ったよ\(^o^)/

2014/4/12  

「とり田」の月替りランチであるチキン南蛮がすごい勢いでFacebookのウォールに貼られていてチキン南蛮発祥の延岡市出身である私としては負けてられないわと言うことで自分で作ったよ。 材料 鶏モモ肉(1 ...

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ウニクリームパスタを作ったよ\(^o^)/

2014/3/9  

ウニクリームパスタを作ったよ(^o^)/ 材料 ・ウニ ・瓶ウニ ・生クリーム(動物性) ・バーニャカウダのソースを少々使い回し 作り方 パスタ(スパゲティ)は茹でておきましょう。ソースはあっという間 ...

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パテ・ド・カンパーニュ作ったよ\(^o^)/

2014/3/9  

パテ・ド・カンパーニュ作ったよ(^o^)/ 材料 ・鶏レバー ・鶏挽肉 ・豚挽肉 ・卵 ・玉ねぎ ・ニンニク ・ベーコン ・ハーブ(タイム、ローリエ) ・塩 作り方 レバーは臭み抜きのために牛乳に浸し ...

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バーニャカウダ作ったよ\(^o^)/

2014/3/9  

妻のリクエストでバーニャカウダ作ったよ(^o^)/ こどもビールを添えて。 作り方 分量は適当です。余程のことがない限りマズくはならんでしょう。 ニンニクを好きなだけ茹でます。臭みを抜くため水から。 ...

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